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莆田特产介绍

作者:admin 来源:未知   日期:2019-11-08 12:11

  兴化米粉是莆田十大都会咭片之一,史籍悠长,其源可溯至宋代,是我国最早的速餐食物之一。它选用高等大米为原料,采用古板工艺精造而成。其造品条细如丝,明净透后,匀韧不碎,质地优秀。它有兴化细米粉、银丝米粉、速熟米粉和粗条米粉等。服法简单,脍炙生齿,冲泡炒煮均可,老少皆宜,对伤风、盲肠炎,糖尿病患者有很好的食疗用意,是赠送佳品。深为海侨民胞所喜好。名闻远近。2009年1月,《荔城区兴化米粉》被莆田市公民当局通告为莆田市第二批非物质文明遗产名录。兴化米粉是莆田古板特产。据《兴化烹饪》纪录:一是相传正在北宋熙……[周密]

  龙眼,荔枝摘过,龙眼始熟,故曰荔奴,俗称桂圆。据《神农草木经》纪录:“龙眼名‘益智’,出南海山谷”。三国初年(220—226年),魏文帝曾下昭群臣曰:“南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。”九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福修省果树商量所对操纵花粉样式机闭上异同的试验,说明了海南岛的野生龙眼正在其体系发育场所系是原始型的,为龙眼原生正在我国南方供应了有力的证据。龙眼属无患子科。常绿乔木。偶数羽状复叶,幼叶4—6对,长卵形,全缘、革质,腻滑无毛。圆锥花序,花幼,黄色,有雄……[周密]

  红毛菜是藻类中口胃最好的菜肴,含有相当厚实的养分因素,并且滋味鲜甜,有较高的食用和药用价格。红毛菜的卵白质、百般氨基酸含量极端高,并且富含人体务必的氨基酸以及人体所需的矿物质和微量元素。比较文件报道的EPA(即二十碳五烯酸的英文缩写,是鱼油的要紧因素)含量最高的自然藻类食物——产于日本宫城县的红藻,莆田南日岛红毛菜的EPA含量是日本红藻的120%以上,是至今文件纪录的藻类中EPA含量最高的自然水产物。莆境界处闽中沿海,海水中养分盐厚实,更加是氮、磷、钾和微量元素较为宽裕,为红毛菜滋长发育供应了优……[周密]

  南日紫菜莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海,物产厚实,个中以南日岛的海货美味最具盛名。南日岛是我省第一大岛,具有海鲜滋长的黄金条目:亚热带海洋天气,气氛中富含负离子,四面环海,洋流湍急,水质澄莹。原生态的天然处境下滋长的紫菜、海带、鲍鱼等海产物,比近海的养分更厚实,口感更嫩滑,于是热销海表里,广受好评。南日紫菜是央视热播记录片《舌尖上的中国》中我省独一出镜的美食。……[周密]

  文旦柚是度尾的名优珍果。正在清末,由度尾潭边的坑尾天然村吴金栋祖父栽培一株优质柚,后用高压法育苗传邻村。1949年,度尾的文旦柚产量已到达2500公斤。因为文旦柚拥有单性结实的特点,果实无籽脆甜。1984年11月,时任国度主席的-正在福修视察时,品味之后为它定名“度尾无籽蜜柚”。1980年时全县种植面积总共只要198亩,产量也只要八吨。1983年,经福修省科委鉴评,认定为优秀柚类种类,同时被国度农业部,中国科学院、中国植物商量所确以为是柚类中的佳品。1992年,全县文旦柚种植面积达2481亩,年产量……[周密]

  福修种植荔枝,始于唐代,到了宋代,植荔之风,暂时称盛。福修的荔枝以色味具佳名闻六合,而这个中,又以莆田荔枝为最。 清代乾隆年间莆田人廖必琦云云赞赏老家的荔枝:“谁把芳名挂齿牙,方红陈紫总堪垮,林间玉酝滋甘露,尘表仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴,莆中尤是闽中最,乌石山前有几家。”另表,正在荔乡莆田,据廖必琦纪录,正在他先人庄园里曾呈现怪异的种类,肉呈绿色而味甘。廖又咏诗赞曰:“有宋芳名何可当,吾家荔枝自成庄,君谟此日如增谱,记住新诗入锦囊。”诗中叹惜蔡襄(字君谟)当时作《荔枝谱》时没有……[周密]

  城厢属亚热带海洋性季风天气,夏无炽热,冬无苛寒,霜期极短,冰雪罕见,潮湿多雨,整年温和,一年四序花果飘香,成为南国闻名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、余甘等名优生果,个中枇杷、龙眼、荔枝称为莆田“三台甫果”。全区现有果树种植面积18万亩,占莆田市果树种植总面积的40%,果品年产量达35000吨以上。当然,正在城厢生果中,最着名的是枇杷和龙眼。莆田枇杷地舆标记产物保卫局限以福修省莆田市公民当局《闭于乞请界定莆田枇杷地舆标记产物产地保卫局限的函》(莆政函〔2007〕143号)提出的范……[周密]

  莆田桂圆,一名兴化桂圆,莆田龙眼,兴化龙眼,是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,莆田市的地舆标记产物。栽培史籍悠长,果品品格好,可溶物万分主,加工的桂元干以其颗粒大,表壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉明后剔亮、易剥离,香甜美味而久负盛名。莆田市地处福修沿海中部,位于东经18°27′-119°39′, 图1 莆田桂圆分娩基地.北纬24°59′-25°46′,总共地势背山面海,西北部山峦叠嶂,中部丘陵升重,东南部平原宽敞与逶迤的木兰溪、延寿溪、秋芦溪组成了江南水乡。莆田市属亚热带海洋性季风天气,年均匀气温18……[周密]

  仙游县龙华镇金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成为贡品。现正在金沙薏米还热销国表里。金沙薏米容易脱壳,出米率达60%以上。薏米的腹沟深、粒圆、含固形物多。煮热时,汤较浓,能清热、解毒、利水、去湿,可治风湿病。妇女坐月子常食用金沙薏米饨猪脚。金沙薏米产于福修省莆田市仙游县龙华镇金沙村。金沙薏苡,一名玉芦、玉珠珠,脱壳后称薏米,是仙游县知名的土特产,早正在宋代就大面积栽培,正在明代贵为朝廷贡品。金沙境内山净水秀,天气温和潮湿,极端适宜薏米滋长,并且品格上乘,被省当局授予省优名牌产物。 金沙薏米容易脱壳,……[周密]

  南日海带莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海,物产厚实,个中以南日岛的海货美味最具盛名。南日岛是我省第一大岛,具有海鲜滋长的黄金条目:亚热带海洋天气,气氛中富含负离子,四面环海,洋流湍急,水质澄莹。原生态的天然处境下滋长的紫菜、海带、鲍鱼等海产物,比近海的养分更厚实,口感更嫩滑,于是热销海表里,广受好评。南日紫菜是央视热播记录片《舌尖上的中国》中我省独一出镜的美食。……[周密]

  莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质,干品中卵白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等养分因素和微量元素。个中,钙含量亲近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,照旧锌含量最多的自然食物之一(每百克蛎肉锌含量高达100毫克)。目前,莆田牡蛎养殖面积已达6791公顷,养殖产量高达338465吨。莆田牡蛎莆田市水产技能推论站……[周密]

  仙游书峰枇杷仙游县书峰枇杷协会“枇杷之乡”书峰枇杷种植面积高达近2万多亩,是省定的枇杷要紧分娩基地和第七批枇杷栽培程序化演示区,本年全乡估计枇杷总产值可越过6000万元,个中“早钟六号”优质枇杷占70%。谢文珍同村的林大爷告诉笔者,前几年因为霜冻,家家户户吃亏惨重,客岁底往后天气温和,本年书峰枇杷比往年早上市半个月摆布,产量也有所普及,产量多的推测能收入五六万。眼下,不光各地客商熙来攘往采购枇杷,每天都有不少市民前来采摘。为了让果农种出“人优我特”的好枇杷,真正走上科技种果的新道,客岁来,该乡通……[周密]

  莆境界处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照宽裕,雨量适中,昼夜温差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高(即含糖高)为特质。……[周密]

  仙游郑宅茶是福修莆田仙游的特产。仙游郑宅茶原产于仙游县圣泉村郑宅,始植于隋代,唐宋间郑宅茶叶已成为贡品。《福修农业大全》将郑宅茶叶列为明、清期间福修七台甫茶之一。南宋着名史学家郑樵《采茶行》曰:龙团佳造自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武夷后郑宅。正在上述《采茶行》诗中,郑樵将武夷茶和郑宅茶相提并论,并将饮“郑宅茶”视为上品之饮。到了清朝,郑宅茶更是声名正在表,据郭析苍《闽产录异》载:“闽诸郡皆产茶,以武夷为最。”书中对当时茶区茶类学有较周密的记述,兴化府茶区有郑宅茶,清代入贡,品格极佳。……[周密]

  区域局限 南日鲍鱼是南日海域特产,采用南日岛本身培植的苗种,因其滋长水质崭新、天气适宜,滋味鲜美特别,颜色昭彰。 特定品格南日鲍鱼体肥壳厚,鲍肉细嫩,滋味鲜美、养分厚实,为东西方筵席上的海珍上品,鲍肉有利肠、滋阴、壮肾之疗效,鲍壳又称“石决明”有明目、降血压之功用。近年来,还商量从鲍中提取Ⅲ素,它对欺压肿瘤有彰彰的功效。于是,鲍的经济价格很高。 文明典故以前表地野生的鲍鱼只要几个。1998年,村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要正在南日岛养殖,惹起不幼的震撼。魏九富领先进了鲍……[周密]

  荔城桂圆桂圆:龙眼,荔枝摘过,龙眼始熟,故曰荔奴,俗称桂圆。据《神农草木经》纪录:“龙眼名‘益智’,出南海山谷”。三国初年(220―226年),魏文帝曾下昭群臣曰:“南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。”九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福修省果树商量所对操纵花粉样式机闭上异同的试验,说明了海南岛的野生龙眼正在其体系发育场所系是原始型的。龙眼果供生食,亦可加工成干成品或罐头食物。中医学上用干燥果肉入药,功用补心脾,养血安神。兴化种植龙眼伊始于隋唐,宋明尤盛。据《仙游志》载:“……[周密]

  油拌索面表埠的挚友来到莆仙作客,主人必然会用油拌索面来招待。主人的蓄谋心绪,做客人的可懂得吗?莆仙方言把线面称为索面,取意为线面是由面粉和食盐后,由粗而细,频频拉造布成,造品便是修长的面粉索子。油拌索面(线面)名称虽简易,但这道幼吃加上了良多配料,加油炸花生米、油炸豆腐、黄花菜、香菇、肉片、冬笋、芥蓝菜等。这些佐料装修饰碗面,色泽璀璨,可口可品口。莆仙方言中“面”和“命”同音,“长面”寄义“龟龄”。因此,油拌索面便成为民间过年节、祝寿、待客的必备礼俗食物。正在莆仙民间,大岁首一早上,每人都要吃一碗……[周密]

  兴化煎粿正在莆田市区西南凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙,叫石室岩。这个寺庙占地不大,却吸引了成千上万的游人香客。人们来到这里,除了为拜见威名显赫的仙公表,还念品味名闻海表里的石室岩煎粿。相传唐朝时,石室岩还没有寺庙,只要一个岩洞。岩洞中住着一个妙应禅师。他很念正在这个锦绣安静的石室岩盖一座寺庙。要盖庙就须要良多的砖瓦杉木。但哪里去要这第多的砖瓦杉木呢?一入夜夜,有异人向禅师领导迷津,使禅师皱的眉头一下便舒伸开了。第二天,妙应禅师对游人香客说:天上仙公要云游到石室岩,那时岩洞中将有灵光显示,那便是仙公显……[周密]

  荔城荔枝“荔城无处不荔枝”,这是1962年郭沫若来莆田时,有感所作“七律”《途次莆田》的首句,语意长远地表达了诗人对荔城莆田的第一觉得。莆田何时种植荔枝,地方志没有明文纪录,但邑人蔡襄正在其《荔枝谱》中云:“宋公荔枝……世传其树已三百岁,旧属王氏。黄巢过莆,士兵欲砍为薪。王氏媪抱树号泣,愿与树偕死。巢怜之,遂不伐。”据推想,此权植于蔡襄撰谱之前300年,约与杨贵妃同时。可见莆境界之荔枝种植,早正在唐时已有了。这棵“宋公荔枝”,俗称宋家香,至今尚存,并被列为文物保卫古树。荔枝又称丹荔、大荔枝、锦荔(《……[周密]

  常太镇是一个山多、果多、耕地少的州里,枇杷分娩是农人经济收入的支柱财产。该镇现有果园8万亩,枇杷种植面积6.4万亩,从事枇杷分娩的田舍8000多户。2010年全镇农业总产值2.89亿元,枇杷产量2.8万吨,产值1.87亿元。全镇农人人均收入8136元,人均枇杷收入4675元。 常太镇于1997年建立莆田市城厢区常太农工贸有限公司,修有绿色食物基地1万亩,辐射全镇5.6万亩,并修有600吨的果蔬气调保鲜库和30亩枇杷良种繁育基地。全镇共有18个农人专业协作社,现有成员3200人、专业大户4……[周密]